गर्मी के दिनों में हेल्दी रहने के लिए बॉडी को डिहाइड्रेट होने से बचाना बहुत जरूरी होता है. इसके लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद माने जाते हैं, इस मौसम में मिलने वाले फ्रूट्स जिसमें 90-80 प्रतिशत तक पानी होता है. ऐसा ही एक फल है खीरा, जिसे खाकर आप अपने शरीर में पानी के स्तर को संतुलित कर सकते हैं. वैसे तो खीरा ज्यादा महंगा नहीं बिकता है, लेकिन इसके साथ यह समस्या रहती है, कि ये स्वाद में कभी-कभी ज्यादा कड़वे निकल जाते हैं. ऐसे में कई लोग अपने मुंह का स्वाद बिगड़ जाने के डर से इसे खाते ही नहीं है.
पर क्या आप जानते हैं, कुछ बातों का ध्यान रखकर कड़वा खीरा खाने से बचा जा सकता है? यदि नहीं जानते तो आज हम आपके लिए लेकर आए है की, किस तरह अच्छा और मीठा खीरा खरीद सकते हैं. Read More – Today’s Recipe : साउथ इंडियन डिश को इटेलियन ट्विस्ट देते हुए बनाएं Cheese Dosa, यहां जानें रेसिपी …
छिलके से करें अच्छे खीरे की पहचान
खीरा लेते समय इसके छिलके को ध्यान से देखना बहुत जरूरी होता है. यदि छिलका गहरे हरे रंग का है, और इस पर कहीं-कहीं हल्का पीलापन है, तो यह खीरा ताजा और स्वाद में कड़वा नहीं होगा. क्योंकि यह देसी किस्म के खीरे होते हैं, जिनका स्वाद कड़वा नहीं होता है.
खीरा नहीं होना चाहिए मुलायम
मुलायम खीरा अंदर से ज्यादा बीजों से भरे और गले हुए होते हैं. ऐसे में खीरा खरीदते समय इसे दबाकर देखना बहुत जरूरी होता है. अच्छा और ताजा खीरा वही है, जो टाइट और कड़क होता है. Read More – Satyaprem Ki Katha : एक बार फिर बड़े पर्दे पर दिखेगी Kartik Aaryan और Kiara Advani की जोड़ी, रोमांस से भरपूर Teaser आया सामने …
साइज देखकर लें खीरा
बाजार में कई साइज और शेप के खीरे मिलते हैं. ऐसे में सबसे अच्छा यही है कि आप आकार में छोटे खीरे को लें. साथ ही यह ज्यादा मोटे या पतले नहीं होने चाहिए. वरना यह खाने में बेस्वाद या कड़वे लग सकते हैं.
कटे, मुड़े खीरे न लें
खीरा अगर कहीं से कटा या ज्यादा मुड़ा है, तो उसे खरीदने से बचें. इसके साथ जिन पर सफेद लाइन नजर आती है, ऐसे खीरे भी न लें. दरअसल, यह देसी किस्म के खीरे नहीं होते हैं, और स्वाद में ज्यादा कड़वे होते हैं.
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