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राम नवमी हिंदुओं का प्रमुख त्योहार है। यह देशभर में बहुत ही धूमधाम से मनाया जाता है। नवरात्रि के आठवे और नौवे दिन कई घरों में कंजक खिलाई जाती है। दरअसल इस त्योहार में कन्या-पूजन किया जाता है। ऐसे में आपको कंजक के लिए प्रसाद बनाने की विधि बताएंगे। आइए जानें…

सूजी का हलवा

सामग्री

सूजी – 100 ग्राम, घी – ¼ कप, चीनी – ½ कप , इलायची पाउडर – ½ छोटा चम्मच, बारीक कटा हुआ काजू – 1 टेबल स्पून, बादाम के गुच्छे – 1 बड़ा चम्मच, किशमिश – 1 बड़ा चम्मच

बनाने की विधि

– पैन गरम कीजिए, अब 3 से 4 टेबल स्पून घी डाल दीजिए, पिघलने तक इंतजार करें।

– अब इसमें सूजी डाल दें और अच्छी तरह भून लें ।

– काजू, बादाम को भी सूजी के साथ भून लीजिये, अब इसमें पानी मिलाएं।

– ½ कप चीनी डालें और धीमी आंच पर सूजी के फूलने तक पकाएं।

– इसे तब तक पकाएं जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।

2. काला चना

सामग्री

चना – 1 कप , हरा धनिया – 1 से 2 टेबल स्पून, तेल – 1 से 2 टेबल स्पून, हरी मिर्च – 2 से 3, अदरक – 1 इंच, जीरा – ½ छोटी चम्मच, हल्दी पाउडर – ¼ छोटा चम्मच, धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच, , लाल मिर्च पाउडर – ¼ छोटी चम्मच, गरम मसाला – ¼ छोटा चम्मच, नमक – 1 छोटा चम्मच

बनाने का तरीका

– एक कप भीगे हुए काले चने को 7 से 8 घंटे के लिए भिगो दें। – भीगने के बाद इसे कुकर में एक चम्मच नमक और एक कप पानी के साथ उबाल लें।

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