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लाल भाजी के फायदे ही फायदे:; सर्दी के दिनों में लोगों के खाने की थाली में चावल के साथ लाल मिर्च और लहसुन के छौंक वाली लाल भाजी आपको प्रायः नज़र आएगी। यह छत्तीसगढ़ के लोगों की प्रिय भाजी है। वैसे तो छत्तीसगढ़ में भाजियों की भरमार है। कोई 36 तरह की भाजियां लोग यहां बड़े चाव से खाते हैं। लाल भाजी की बात करें तो यह विटामिन ए, सी और के जैसे विटामिन से भरपूर है। इसमें प्रोटीन, मैग्नीशियम, फाॅस्फोरस, फोलेट, राइबोफ्लेविन और कैल्शियम के गुण भी हैं। इसलिए इसके फायदे भी बहुत से हैं। आइए उनके बारे में जानते हैं।
हड्डियों को मजबूत बनाए
लाल भाजी में कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है। ये हड्डियों को मज़बूत बनाता है। यदि आप नियमित रूप से लाल भाजी का सेवन करते हैं तो हड्डियों के टूटने या फ्रैक्चर का खतरा कम होता है।
गर्भवती माता और गर्भस्थ शिशु के लिए फायदेमंद
लाल भाजी में अच्छी मात्रा में आयरन होता है जिसकी गर्भवती महिलाओं को बहुत ज़रूरत होती है। साथ ही गर्भवती माताएं अगर लाल भाजी का सेवन करती हैं तो इसका अच्छा असर गर्भ में पल रहे बच्चे के दिमाग के विकास पर पड़ता है। इसके सेवन से माँ के शरीर में दूध भी बढ़ता है। वहीं अगर किसी महिला का बार-बार गर्भपात होता हो तो उसके लिए भी लाल भाजी का सेवन लाभदायक है।
डाइजेशन को बेहतर बनाए
लाल भाजी पाचन तंत्र को मजबूत बनाती है।इसकी डंठलों में फाइबर्स अच्छी मात्रा में होते हैं। इसलिए इन्हें भी खाना चाहिए। ये फाइबर्स डाइजेशन को बेहतर बनाते हैं।
पथरी को गलाती है लाल भाजी
यदि रोजाना लाल भाजी का साग खाया जाये तो जल्दी ही पथरी गल कर निकल जाती है।
खुजली, दाद-खाज दूर करे
त्वचा में खुजली या दाद की होने पर लाल भाजी को पीसकर प्रभावित स्थान पर लगाने पर यह समस्या जल्दी ठीक होती है।
कब्ज होगी दूर
लाल भाजी उबाल कर इसके पानी में नमक मिला कर पीने से कब्ज दूर होती है और पेट से जुड़ी अन्य समस्याओं में भी आराम मिलता है।
इम्यूनिटी को करती है बूस्ट
लाल भाजी में भरपूर मात्रा में प्रोटीन और विटामिन सी पाया जाता है,इसलिए यह हमारे शरीर में इम्यून सिस्टम को मजबूत करती है। संक्रामक रोगों से हमें बचाती है।
एनीमिया करे दूर
लाल भाजी में आयरन की मात्रा अच्छी खासी होती है।इसका लाल रंग इसी कारण है। इसलिए यह भाजी खून की कमी को दूर करती है।
आँखों के लिए अच्छी है
लाल भाजी में मौजूद विटामिन ए और सी आंखों की रोशनी और सेहत के लिए भी फायदेमंद हैं।
शुगर करे कंट्रोल
लाल भाजी खून में इंसुलिन लेवल को कंट्रोल करती है। ये शुगर नहीं बढ़ने देती।
दस्त रुकते हैं
लाल भाजी उबालकर उसका सूप पीना दस्त को काबू करने का कारगर उपाय है।
कैंसर का खतरा होता है कम
लाल भाजी में अच्छी मात्रा में अमीनो एसिड्स हैं। इसके अलावा आयरन, मैग्नीशियम और फास्फोरस भी हैं जो कैंसर सेल से लड़ने की ताकत देते हैं।
बाल होते हैं बेहतर
लाल भाजी के नियमित सेवन से आपके बालों की सेहत भी अच्छी होती है।
ब्लड प्रेशर कम करे
लाल भाजी में काफी मात्रा में फाइबर और फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं। इसलिए इसके उपयोग से ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है।
